El mes de desembre és el mes de comiat de la tardor i d’entrada a l’hivern. Els dies són els més curts de l’any però cap a mitjans de mes els minuts de sol es comencen a allargar. Encara que oficialment l’hivern no arriba fins al dia del solstici, el fred es comença a notar des de la primera setmana del mes, sobretot a les zones de l’interior, on haurem d’estar atents a les glaçades. Malgrat que les nits són més llargues i les temperatures baixen considerablement, l’activitat a l’hort continua!
 Hi ha moltes plantes resistents a les baixes temperatures. Encara tenim fruites i verdures per recollir i ens hem de començar a preparar abans que el fred de veritat arribi, així que mans a l’obra!

TASQUES

-si l’hort està en zones fredes haurem de protegir bé els cultius amb una capa superficial de palla, fulles seques, escorces de pi o restes de poda

-seguirem adobant la terra per als nous cultius
-iniciarem amb la poda dels fruiters, sobretot aquells que floreixen a l’ininici de la primavera (en lluna descendent)

-protegirem els talls de la poda amb una pasta protectora especial com la que podem fabricar amb 70% d’argila, 25% de fems de vaca i 5% de cendres de fusta

-si tenim prou espai podem plantar bulboses de floració primaveral com les tulipes, jacints o narcisos que donaran un toc de color al nostre hort

recollirem: ravenets, espinacs, bledes, enciams, escaroles, pastanagues, porros, remolatxes, apits, cebes, calçots, carxofes, coliflors, bròquils, cols de Brusel.les, cols d’hivern, romanescos

sembrarem: pèsols, faves, ravenets, bledes, espinacs, pastanagues, alls (en lluna minvant)

plantarem: bròquils, coliflors, romanescos, cols d’hivern, cols de Brussel·les, cols llombardes, enciams, escaroles, mizunes, canonges, xicoires, porros, remolatxes
trasplantarem: els estolons de maduixa

FRUITERS

recollirem: caquis, magranes, cireres d’arboç, mandarines, olives

plantarem: llimoner, taronger, pomer, perer, cirerer, pruner, gerds i nabius (preferiblement en lluna descendent)

multiplicació per esqueix: nabius, groselles, figueres i espècies de fulla caduca

multiplicarem els gerds tallant un brot amb la tija subterrània que tingui arrels

Tractaments:

-per als fongs: decocció de cua de cavall, infusió d’all o purí de ceba

HORT AROMÀTIC I MEDICINAL

plantarem: orenga, artemísia, consolda major, sàlvia, ruda, donzella

multiplicarem per esqueixos o divisió de mata: orenga, donzella, melissa, menta, sàlvia, romaní, marialluïsa, herba de sant Joan (preferiblement al principi de la lluna descendent)

LA LLUNA
Lluna descendent de l’1 a l’11 de desembre i del 25 al 31 de desembre
Lluna ascendent de l’11 al 25 de desembre
Lluna minvant el 3 de desembre
Lluna nova l’11 de desembre
Lluna creixent el 18 de desembre
Lluna plena el 25 de desembre

DITES I REFRANYS DESTACATS SOBRE LA VIDA A L’HORT AL DESEMBRE
Pel desembre, tremola el vent i l’home més valent
Desembre navet, bon any assegurat
En lluna de Nadal, talla el pi  i el verdal
Nadal sense lluna, de cent ovelles en torna una.
Si sant Silvestre plora, tot l’any plora; si sant Silvestre riu, tot l’any riu.
Desembre nevat, bon any pel blat.
Calor pel desembre i calor per gener, fred fort pel febrer
El sol  de desembre i de gener  porta gelades al Febrer
Si l’any se’n va rient, bon any vinent
D’olives, una per Sant Joan i cent per Nadal
Pel Desembre, gelades i sopes escaldades
Si el Desembre amb neus vé, eixampla el graner
La pluja abans de Nadal, per mitja pedregada val
Si no plou per Nadal, no hi haurà sembra com cal